Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este o vitamină solubilă în apă care joacă un rol cheie în funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos. Vitamina B12 este implicată în formarea celulelor sanguine, sinteza ADN-ului și producerea de energie. Deficitul de vitamina B12 se caracterizează prin anemie, tulburări nervoase și niveluri scăzute de energie.
Oamenii dau vina adesea pe deficit de vitamina B12 pentru creșterea în greutate. Acest articol vă ajută să aflați adevărul științific – dacă deficitul de vitamina B12 și creșterea în greutate sunt sau nu legate.
Simptome ale deficitului de vitamina B12
Atunci când există un deficit de vitamina B12, diviziunea celulară încetinește. Datorită acestei diviziuni celulare lente, celulele roșii din sânge sunt mărite și distruse de sistemul imunitar. Există mai multe simptome ale deficitului de vitamina B12. Sunt:
- Oboseală cronică – Deficitul de vitamina B12 poate provoca o senzație persistentă de epuizare și oboseală.
- Incontinență – Din cauza deficitului de vitamina B12, vezica urinară este incapabilă să rețină urină și apar scurgeri.
- Respirație scurtă – Respirația scurtă sau respirația lentă este cauzată în principal din cauza faptului că B12 nu este absorbit în mod corespunzător de corp.
- Uitarea – Uitarea este un simptom comun care apare atunci când sistemul neurologic este lipsit de vitamina B12.
- Halucinații și psihoze – Simptomele extreme care pot apărea din cauza deficitului de vitamina B12 sunt halucinațiile și condițiile mentale slabe.
Vitamina B12 duce la creșterea în greutate sau la scăderea în greutate?
Există foarte puține dovezi care să sugereze că vitamina B12 duce la creșterea în greutate sau la scăderea în greutate.
Studiile asociază niveluri scăzute de vitamina B12 cu obezitate. Cu toate acestea, persoanele cu un interval normal de IMC au prezentat o corelație negativă cu vitamina B12. Un alt studiu a asociat obezitatea la copii și adolescenți cu un risc crescut de niveluri scăzute de vitamina B12.
Un studiu recent asupra populației din SUA arată că nivelurile ridicate de vitamina B12 din ser sunt invers proporționale cu greutatea corporală, dar mecanismul de bază necesită investigații suplimentare.
Un studiu realizat în NewYork afirmă că suplimentarea pe termen lung cu vitamina B12 poate duce la o creștere în greutate mai mică. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a ajunge la o concluzie.
Un băiat de 15 ani cu anemie macrocitară și alte afecțiuni clinice, atunci când a fost suplimentat cu cobalamină intravenoasă, a prezentat o creștere a poftei de mâncare și a greutății.
Este destul de clar că dovezile actuale sunt neconcludente pentru a stabili că deficitul de vitamina B12 duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, nivelurile scăzute de vitamina B12 sunt observate în rândul persoanelor cu probleme de obezitate.
Dacă vă confruntați cu oricare dintre simptomele deficitului de vitamina B12 și modificări ale greutății, derulați în jos pentru a vedea care sunt cele mai bune surse de vitamina B12 pe care le puteți include în mese.
Cum să obțineți mai multă vitamina B12?
Cel mai bun și mai natural mod de a obține vitamina B12 în corpul tău este să consumi alimente care o conțin. Alimentele bogate în vitamina B12 includ:
- Carne și pui
- Fructe de mare
- Ouă
- Produse lactate și lactate
- Cereale fortificate pentru micul dejun
În afară de aceste surse naturale, puteți lua și capsule de vitamina B12, siropuri și băuturi sănătoase care vă pot ajuta să vă readuceți nivelul de vitamina B12 la normal. Dar înainte de a lua orice suplimente sau medicamente, asigurați-vă că consultați medicul.
Concluzie
Deficitul de vitamina B12 este mai frecvent în rândul vegetarienilor, deoarece proteinele afectează absorbția acestuia. Dar există foarte puține dovezi care să asocieze deficiența de vitamina B12 și creșterea în greutate. De fapt, persoanele cu IMC ridicat au uneori niveluri scăzute de vitamina B12. Dacă observați o creștere neașteptată în greutate, vă rugăm să consultați medicul sau un profesionist din domeniul sănătății pentru a determina cauza.
întrebări frecvente
Poate să vă obosească deficitul de vitamina B12?
Deoarece vitamina B12 este necesară pentru a opera reacții biochimice pentru producerea de energie, nivelurile scăzute de B12 vă fac să vă simțiți obosiți din cauza lipsei de producție de energie.
Poate lipsa vitaminei B12 să provoace anxietate?
Vitamina B12 reglează funcțiile nervilor. Prin urmare, nivelurile scăzute de B12 pot provoca simptome psihiatrice precum depresie, anxietate, precum și halucinații.
Care este diferența dintre deficitul de vitamina B12 și anemie?
Nu există nicio diferență între deficiența de B12 și anemie. De fapt, deficitul de vitamina B12 duce la anemie, deoarece reglează funcțiile celulelor roșii din sânge.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale vitaminei B12?
1. Ajută la formarea celulelor roșii din sânge
Vitamina B12 (împreună cu folatul) ajută la formarea celulelor roșii din sânge. Fără suficientă vitamină B12, celulele roșii din sânge nu se împart normal așa cum se presupune și devin prea mari. Acest lucru le face dificile să iasă din măduva osoasă ( 6 ).
Acest lucru poate duce la scăderea numărului de celule roșii din sânge pentru a transporta oxigenul în corp, ceea ce duce la simțirea oboselii și slăbiciunii. Această afecțiune se mai numește anemie pernicioasă și, dacă nu este tratată, poate deteriora creierul, inima și alte organe ale corpului.
2. Poate preveni defectele congenitale
Vitamina B12 este unul dintre ingredientele cruciale în timpul sarcinii. O deficiență a acestei vitamine poate provoca infertilitate și avorturi recurente.
Începerea sarcinii cu un deficit de vitamina B12 poate crește riscul de defecte ale tubului neural la nou-născut. De asemenea, poate duce la nașterea prematură. Deficiența mamei poate provoca același lucru la nou-născut dacă nu este disponibilă suficientă vitamina B12 în laptele matern. Cu toate acestea, aceste implicații necesită mai multe cercetări.
Femeile cu niveluri de vitamina B12 mai mici de 300 ng / L prezintă un risc mai mare de a naște copii cu defecte congenitale. Creșterea nivelurilor de B12 poate reduce riscul, deși sunt necesare mai multe cercetări.
Vitamina B12 este necesară pentru a crea noi celule materne și fetale și pentru a preveni defectele tubului neural la nou-născut. Funcționează împreună cu folatul pentru a realiza acest lucru. Un deficit de vitamina B12 poate duce, de asemenea, la un deficit de folat și acest lucru afectează negativ sarcina.
Vitamina poate trata greața și bolile de dimineață, care sunt adesea asociate cu sarcina. Cu toate acestea, cercetările în acest aspect sunt limitate.
3. Ar putea promova sănătatea pielii
Deficitul de vitamina B12 a fost asociat cu modificări ale pielii. Cel mai frecvent simptom este hiperpigmentarea.
Alte complicații dermice ale acestui deficit includ vitiligo și alte leziuni ale pielii.
Vitamina B12 poate ajuta, de asemenea, la tratarea unor afecțiuni grave ale pielii. Un studiu a constatat că o cremă cu vitamina B12 ar putea reduce amploarea și severitatea eczemelor. Acest lucru a fost valabil mai ales în cazul eczemelor la copii.
Vitamina B12 poate ajuta, de asemenea, la reducerea durerii de zona zoster. Dovezile sugerează că administrarea zilnică a 1000 mcg de vitamină B12 poate ajuta la tratarea afecțiunii. Cu toate acestea, deoarece cercetările sunt limitate, vă recomandăm să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a le utiliza.
Studiile sugerează că acidul folic și vitamina B12, împreună cu expunerea la soare, pot induce repigmentarea.
Vitamina B12 poate ajuta, de asemenea, la combaterea celulitei, dar există studii limitate pentru a demonstra acest lucru.
4. Poate îmbunătăți sănătatea părului
Vitamina B12 ajută la formarea celulelor roșii din sânge. Unii cred că acest lucru poate favoriza creșterea părului.
Deficitul de vitamina B12 a fost observat la cei cu căderea părului. La baza foliculilor de păr, avem mici vase de sânge care se conectează la rădăcinile fiecărui fir de păr. Aceste vase de sânge transportă oxigenul către păr, stimulând astfel creșterea părului și prevenind căderea părului.
5. Poate promova sănătatea inimii
Vitamina B12 a arătat potențial ca tratament pentru bolile de inimă. Nutrientul a scăzut homocisteina (un anumit aminoacid), ale cărui niveluri ridicate ar putea crește riscul de boli cardiace ischemice.
Deficiențele vitaminelor B, în general, au fost legate de niveluri mai ridicate de homocisteină și de un risc crescut de accident vascular cerebral.
De asemenea, s-a constatat că vitamina B12 reduce tensiunea arterială la copiii preșcolari.
6. Poate ajuta tratamentul diabetului
Deși nu există o legătură directă între vitamina B12 și tratamentul diabetului, nutrientul poate trata retinopatia diabetică (deteriorarea vaselor de sânge în ochi).
Poate ajuta la tratamentul neuropatiei diabetice (leziuni ale nervilor la nivelul picioarelor și picioarelor), deși sunt necesare cercetări suplimentare. Dovezile sugerează că vitamina poate trata și unele dintre simptomele neuropatiei, inclusiv amorțeală, durere și senzație de înțepături.
Vitamina B12 reduce nivelurile de homocisteină din sânge, ceea ce poate duce la retinopatie.
Mai interesant, metformina, un medicament pentru diabetici prescris în mod obișnuit, poate provoca deficit de vitamina B12. Acesta este motivul pentru care ar putea fi o idee bună să îl suplimentați, mai ales în cazul diabetului. Anemia periculoasă este deficitul de vitamina B12 experimentat în cazul diabetului de tip 1.
7. Poate ajuta la menținerea sănătății oaselor
Nivelurile plasmatice scăzute de vitamina B12 au fost legate de densitatea minerală osoasă mai mică la om. Studiile sugerează că vitamina poate afecta formarea oaselor. De asemenea, a fost legată de activitatea osteoblastică (formarea osoasă).
Nivelurile ridicate de homocisteină și nivelurile scăzute de vitamina B12 au fost, de asemenea, asociate cu osteoporoză. Deoarece vitamina B12 ajută la scăderea nivelului de homocisteină, poate juca un rol benefic aici.
Într-un studiu efectuat pe femei în vârstă, niveluri mai scăzute de vitamina B12 au fost legate de pierderea crescută a oaselor șoldului.
8. Poate ajuta la prevenirea degenerării maculare
Degenerescența maculară legată de vârstă a fost asociată cu niveluri reduse de vitamina B12 din plasmă și niveluri crescute de homocisteină. Consumul de supliment B12 poate preveni afecțiunea. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai amănunțite pentru a înțelege mecanismul.
Într-un alt studiu efectuat la femei, s-a constatat că suplimentarea zilnică cu acid folic, vitamina B12 și vitamina B6 pe o perioadă de șapte ani reduce riscul degenerescenței maculare legate de vârstă.
9. Poate stimula sănătatea creierului
Studiile arată că suplimentarea cu vitamina B12 împreună cu antidepresive poate îmbunătăți simptomele depresive. Deficitul de B12 poate fi asociat cu depresia.
Nivelurile adecvate de vitamina B12 pot crește, de asemenea, probabilitatea de recuperare după depresie. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe studii pentru a confirma această constatare.
Vitamina poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra dispoziției. Se crede că vitamina produce substanțe chimice cerebrale responsabile de o dispoziție mai bună, deși avem nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege mecanismul.
Vitamina B12, atunci când este combinată cu acizi grași omega-3, ar putea, de asemenea, să încetinească declinul memoriei la adulți. Substanțele nutritive încetinesc, de asemenea, progresia afectării cognitive ușoare.
Un alt studiu afirmă că vitamina poate preveni pierderea volumului creierului la vârstnici. Persoanele care iau vitamina B12 au avut un risc redus de contracție / atrofie a creierului.
10. Poate ajuta la producerea de energie
Vitamina B12 joacă un rol în producerea de energie celulară. Cu toate acestea, nu există nici o cercetare care să afirme că aceasta poate crește nivelul de energie sau poate îmbunătăți performanța atletică, așa cum se crede popular.
Unele cercetări afirmă că deficitul de vitamina B12 ar putea duce la creșterea nivelului de oboseală.
11. Poate îmbunătăți somnul
Există cercetări limitate în acest aspect. Cu toate acestea, un studiu afirmă că nivelurile adecvate de vitamina B12 pot îmbunătăți tulburările de ritm somn-veghe. Acest studiu a fost realizat doar pe doi pacienți, deci avem nevoie de mai multe studii la scară largă pentru a înțelege impactul pe care această vitamină îl poate avea asupra calității somnului.
Se crede că un deficit de B12 poate provoca insomnie. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili legătura.
12. Poate ajuta în tratamentul fibromialgiei
Se crede că nivelurile scăzute de vitamina B12 pot duce la fibromialgie și sindrom de oboseală cronică. Există o lipsă de cercetare în acest aspect.
Un studiu afirmă că injecțiile cu vitamina B12 pot funcționa ca analgezice, ajutând astfel la tratamentul fibromialgiei.
Alte cercetări leagă, de asemenea, fibromialgia de nivelurile mai ridicate de homocisteină din sânge. Deoarece vitamina B12 scade nivelul homocisteinei, poate ajuta la tratamentul fibromialgiei.
13. Poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor acufenei
Tinnitus este o afecțiune caracterizată printr-o senzație de zumzet în urechi. Un studiu afirmă că vitamina B12 poate îmbunătăți simptomele tinitusului.
Deficitul de vitamina B12 a fost legat de tinitusul cronic și de pierderea auzului indusă de zgomot.
14. Poate stabiliza sănătatea digestivă
Se crede că vitamina B12 ajută la producerea de enzime digestive, care promovează sănătatea digestivă și asigură defalcarea corectă a alimentelor. Nutrientul ar putea favoriza mediul intestinal prin promovarea creșterii bacteriilor intestinale sănătoase.
Se crede, de asemenea, că elimină bacteriile dăunătoare din intestin, prevenind alte probleme digestive, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale.
Care sunt sursele alimentare de vitamina B12?
Următoarele sunt unele dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina B12:
- Ficatul de vită și de pui (100g conțin 3.375% ADR din vitamină)
- Somon (Un file de 108 grame conține 821% ADR)
- Ton (100g conțin 385% din ADR)
- Iaurt organic (1 recipient de 170 de grame conține 53% din DZR)
- Lapte crud (1 cană conține 41% din DZR)
- Miel (100g conține 34% din ADR)
- Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (200g conține 18% din DZR)
- Ou (1 ou întreg mare conține 10% din ADR)
- Piept de pui prăjit (100g conține 5% din DZR)
Includerea acestor alimente în dieta dvs. vă poate ajuta să vă îndepliniți cerințele obișnuite de vitamina B12.