Uleiul de in este un renumit ulei vegetal obtinut prin presarea la rece a semintelor plantei Linum usitatissimum. Remediul este o sursă bogată de acizi grași omega 3 esențiali pentru sănătatea organismului nostru.
De fapt, este folosit în tratamentul bolilor inflamatorii, al colesterolului ridicat, al hipertensiunii arteriale și al ochilor uscați . În domeniul cosmetic, uleiul vegetal este considerat un adevărat elixir de frumusețe pentru piele și păr . În plus, produsul crud este folosit pentru a înfrumuseța rețete culinare delicioase. Remediul nu este lipsit de contraindicații și un posibil supradozaj poate provoca tulburări gastrointestinale neplăcute.
Ce este uleiul de in
Este un ulei vegetal prețios extras prin presarea la rece a semințelor uscate sau prăjite ale plantei Linum usitatissimum. O specie erbacee anuală cultivată pe scară largă în Etiopia și Egipt.
Infructescenta plantei contine seminte mici caracterizate printr-o culoare ce variaza de la maroniu la galben-auriu in functie de varietatea de in din care apartin.
Gustul este ușor amar și delicat și se caracterizează prin prezența unei note deosebite de nucă.
În plus, fiind o sursă bogată de acizi grași esențiali, uleiul de semințe de in este folosit în principal în domeniile terapeutice și cosmetice
Produsul este capabil să ofere un aport regulat de omega 3 , motiv pentru care este considerat un supliment valabil de acizi grași polinesaturați potrivit pentru a umple golurile nutriționale la subiecții care urmează o dietă vegetariană și vegană.
Proprietate
Principalii constituenți chimici ai uleiului de in:
| Acizi grași |
| acid palmitic |
| Acid stearic |
| Acid oleic |
| acid linoleic |
| Acid alfa-linolenic (ALA) |
| Acidul arahic |
| Fitosteroli |
| Campesterol |
| Stigmasterol |
| Tocoferol |
| Tocotrienol |
Acid alfa-linolenic în ulei de semințe de in
Uleiul din semințe de in este o sursă bogată de acizi grași polinesaturați aliați ai bunăstării psihofizice.
În special , este considerat unul dintre uleiurile vegetale care au cea mai mare concentrație de acid alfa-linolenic (ALA): o grăsime esențială prețioasă aparținând clasei omega 3. Corpul uman este incapabil să o sintetizeze în mod autonom, de aceea trebuie introdusă. prin aprovizionare.
În domeniul terapeutic, acidul alfa-linolenic intervine prin tratarea eficientă a hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, hipercolesterolemiei , artritei reumatoide, migrenelor și bolilor inflamatorii ale pielii.
Aceste beneficii terapeutice pot fi obținute prin furnizarea a 2 grame de acid alfa-linolenic pe zi.
Pentru ce este uleiul de in: toate beneficiile
Ajută inima să rămână sănătoasă
Acizii grasi omega 3 prezenti in uleiul vegetal, actionand asupra tensiunii arteriale si asupra proceselor inflamatorii, sunt esentiali pentru mentinerea sanatatii inimii. O lingura de ulei de in contine 7.196 mg de acizi grasi omega 3 potriviti pentru a satisface necesarul zilnic recomandat.
In plus, produsul este capabil sa asigure o mai buna elasticitate a arterelor compromise de inaintarea anilor si de hipertensiune arteriala.
Combate constipația și diareea
Prezența ridicată a fibrelor în uleiul vegetal ajută la îmbunătățirea proceselor digestive. Aceste substante organice cresc volumul fecalelor si le ajuta sa treaca mai repede prin colon, favorizand astfel evacuarea.
În plus, prin absorbția scaunelor apoase, remediul uleios este, de asemenea, capabil să contracareze eficient episoadele de diaree .
Studiile stiintifice arata ca in urma unei terapii pe baza de ulei de in se produce o crestere eficienta a frecventei peristaltismului si o mai buna consistenta a scaunelor . În plus, aportul de ulei vegetal este utilizat și în tratamentul simptomelor sindromului de colon iritabil .
Un remediu natural pentru a pierde in greutate
Datorită administrării de suplimente pe bază de ulei de in , senzația de foame este redusă, facilitând pierderea în greutate corporală.
Senzația de plenitudine, cauzată de administrarea remediului, se datorează prezenței fibrelor solubile în uleiul vegetal care favorizează absorbția apei în lumenul intestinal.
Reduce simptomele menopauzei
Poate ajuta la reducerea afecțiunilor legate de menopauză prin îmbunătățirea calității vieții femeilor.
În urma administrării a 5 grame de semințe de in pe zi timp de trei luni consecutive, bufeurile se reduc semnificativ. Rezultatele obţinute prin administrarea remediului pe bază de plante sunt comparabile cu cele găsite cu terapia de substituţie hormonală .
Reglează valorile colesterolului din sânge
Uleiul de in este o sursa bogata de acizi grasi omega 3 si fibre responsabile de reglarea nivelului de colesterol din sange. Omega 3 măresc valorile colesterolului HDL (colesterol bun) reducând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
În plus, ele scad concentrația de colesterol rău , previn formarea plăcii pe pereți și vasele de sânge, reglează tensiunea arterială și inhibă dezvoltarea aterosclerozei, un precursor al atacurilor de cord și al accidentelor vasculare cerebrale .
Contracarează ochii uscați
Încorporarea unei linguri de ulei vegetal în dieta dumneavoastră este eficientă în tratarea ochilor uscați . De fapt, uleiul vegetal este capabil să încetinească evaporarea filmului lacrimal, garantând o hidratare adecvată a ochiului. Remediul este deosebit de potrivit pentru ameliorarea afecțiunilor cauzate de sindromul Sjögren .
Ulei de in: antiinflamator natural
Acționează ca un agent antiinflamator natural. Util în prevenirea tulburărilor inflamatorii minore care se manifestă prin dureri musculare și articulare și cu forme mai grave de inflamație, cum ar fi artrita și guta .
Mai mult, studiile științifice demonstrează eficacitatea consumului de ulei vegetal în contracararea inflamației care afectează intestinul și colonul, reducând riscul bolii Chron .
În cele din urmă, unele studii științifice arată că remediul este capabil să reducă semnificativ proteina C-reactivă: un marker al inflamației care crește în prezența proceselor inflamatorii.
Promovează creșterea părului
Datorită prezenței acizilor grași omega 3, fibrelor și antioxidanților, este considerat un elixir de frumusețe pentru păr.
Hrănind în profunzime scalpul și firul de păr, permite părului să crească mai sănătos și mai rapid. Uleiul vegetal acționează prin reglarea nivelului pH-ului și a producției de sebum, care afectează direct creșterea părului.
De asemenea, calmează scalpul și ține sub control activitatea glandelor sebacee, găsindu-și, de asemenea, utilizare în tratamentul părului gras .
Îmbunătățește aspectul pielii
Luarea uleiului de in promovează o piele sănătoasă. În urma unui tratament cosmetic de 12 săptămâni pe bază de ulei vegetal, se constată o îmbunătățire marcată a netezirii și hidratării pielii și o reducere simultană a iritației pielii.
În plus, remediul este eficient în ameliorarea roșeață, mâncărime și umflături cauzate de dermatita locală și eczeme .
Acidul alfa-linolenic continut in uleiul vegetal este o adevarata sursa de antioxidanti cu proprietati anti-imbatranire care favorizeaza procesul natural de regenerare al pielii.
În prezent, nicio mențiune nutrițională și de sănătate nu a fost certificată de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Cum se utilizează uleiul de in: utilizări terapeutice, cosmetice și alte utilizări
Utilizarea prețiosului ulei vegetal este eterogenă. În sectorul alimentar este folosit crud în principal ca condiment.
În domeniul cosmetic devine un ingredient de alegere pentru produsele de îngrijire a corpului și a pielii . În plus, extractul de semințe de in este disponibil pe piață sub formă de supliment terapeutic. Remediul este potrivit atât pentru uz oral, cât și pentru uz local.
Utilizare medicamentoasă orală
Supliment cu ulei de in
Formulat în 1300 mg perle cu 57% acid linoleic. Util pentru asigurarea metabolismului corect al colesterolului și a integrității membranelor celulare
Doza zilnica : 3 perle de luat cu putina apa in timpul meselor.
Uleiul de in ca laxativ
Luarea unei lingurițe de ulei vegetal la 5 ml de apă, dimineața, pe stomacul gol, poate fi un ajutor valabil împotriva constipației .
Tratamente topice cu ulei de in
Remediu natural pentru un păr mai sănătos și hrănit
Incalzeste uleiul de in in cuptorul cu microunde pentru cateva secunde si maseaza scalpul cu extract de planta . După aceea, înfășurați-vă părul într-un prosop cald și așteptați o jumătate de oră.
Spălați bine părul cu un șampon ușor pentru a îndepărta orice reziduu de remediu. Efectuați tratamentul de 2/3 ori pe săptămână . Căldura eliberată de ulei și prosop va permite loțiunii să pătrundă profund în scalp și păr.
Pachet pre-șampon pentru păr uscat, fragil și deteriorat
De asemenea, util pentru prevenirea formării vârfurilor despicate.
Pentru realizarea pachetului, puteți folosi uleiul singur sau beneficiați de o acțiune sinergică prin adăugarea altor uleiuri vegetale.
Umeziți părul pulverizând puțină apă într-o sticlă cu pulverizator și aplicați uleiul pe lungimi și vârfuri. De asemenea, masează câteva picături pe scalp. Apoi înfășurați părul cu folie de plastic și așteptați 30 de minute . Dacă doriți un tratament intensiv, prelungiți perioada de aplicare cu câteva ore.
La final, clătiți bine cu șamponul obișnuit. Părul va apărea imediat mătăsos, moale și hrănit.
Loțiune pe bază de ulei de in
Loțiune pentru prevenirea vârfurilor despicate și tratarea părului uscat . Ungeți-vă mâinile cu 2/3 picături de ulei vegetal și aplicați pe părul uscat, atât pe vârfuri, cât și pe lungimi.
Acest tratament poate fi folosit și pentru a defini mai bine firele de păr creț, făcându-le moi și hrănindu-le în profunzime. De asemenea, este potrivit pentru utilizarea zilnică.
Lotiunea hranitoare dupa dus
Aplicați remediul pe pielea umedă ca și cum ar fi un ulei de masaj , procedând cu mișcări circulare de jos în sus, începând de la gleznă până la fese. Datorită acestui tratament puteți beneficia de o acțiune sinergică hrănitoare și stimulatoare a microcirculației .
În plus, această loțiune este deosebit de utilă pentru înmuierea zonelor aspre și crăpate ale corpului.
Remediu pentru mâini și picioare uscate
Uleiul de in in acest context actioneaza ca un hidratant si pentru a promova o mai buna absorbtie a produsului trebuie aplicat pe pielea umeda.
Se toarnă câteva picături pe mâini și picioare și se efectuează un masaj delicat, insistând pe călcâi. Este un remediu excelent pentru tratarea fisurilor cauzate de expunerea la temperaturi deosebit de reci și de utilizarea detergenților agresivi.
Demachiant natural bifazic
Uleiul de in este capabil sa elimine eficient machiajul de pe fata, oferind pielii catifelare si hidratare.
Doar aplicați câteva picături de produs pe față și apoi îndepărtați-le cu o cârpă din microfibră. Pentru a îndepărta urmele de machiaj al ochilor, lăsați puțin ulei vegetal pe zona ochilor și îndepărtați cu un tampon.
O soluție naturală pentru riduri și vergeturi
Pentru a trata sau a preveni formarea ridurilor și a vergeturilor , utilizați remediul pur pe zona afectată.
Masează picioarele, sânii, fesele și abdomenul cu câteva picături de soluție uleioasă pentru a contracara vergeturile. Alternativ, răspândiți produsul în jurul ochilor și buzelor pentru a calma liniile de expresie.
Uleiul de semințe de in poate fi adăugat la serurile și loțiunile anti-îmbătrânire pentru a le intensifica eficacitatea.
Uleiul de in in bucatarie
În domeniul culinar, uleiul de in ar trebui folosit doar crud pentru a preveni dispersarea proprietăților și râncezirea care decurge din contactul cu sursele de căldură.
Gustul său este aromat și deosebit de delicat, iar uleiul este, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași polinesaturați omega 3.
La micul dejun, poate fi adăugat la un iaurt îmbogățit cu cereale sau ca ingredient în crema budwing (o rețetă fără coacere alcătuită din iaurt, cereale integrale, semințe oleaginoase și fructe uscate).
În plus, produsul poate fi adăugat în salate, legume la abur și pește . Încercați să adăugați o lingură de ulei de in în supe de leguminoase și la prepararea humusului.
În combinație cu uleiul de măsline, extractul de semințe de in este capabil să satisfacă complet necesarul zilnic al complexului de acizi grași . Prin urmare, se recomandă adăugarea de ulei vegetal la rețetele sărace în grăsimi animale și zaharuri simple.
Uleiul de in nu este potrivit pentru conservarea alimentelor in ulei si pentru utilizare la prajit si sot.
Cum să faci ulei de semințe de in acasă
Poate fi preparat acasă în câțiva pași simpli. Sunt suficiente 5 linguri de seminte de in si 5 pahare de apa.
Turnați semințele în apă și așteptați aproximativ 12 ore. După această perioadă de timp începe să se formeze un jeleu care trebuie separat de semințe cu ajutorul unei strecurătoare de bucătărie. Apoi fierbeți substanța gelatinoasă și lăsați-o să se răcească.
Transferați amestecul uleios în recipiente de sticlă închisă la culoare și păstrați-l la frigider. Este indicat să folosiți sticle nu foarte mari, cele de 250 ml sunt ideale pentru că uleiul de in râncește repede. Prin urmare, trebuie consumat în termen de o lună de la deschidere.
Alte utilizări: ulei de in fiert pentru lemn
În tâmplărie și restaurare , uleiul de in este încălzit cu adaos de metale pentru a-l face mai uscat. Prin acest proces uleiul polimerizează uscând ușor și formează un finisaj mai rezistent pentru lemn.
Este folosit pentru a crea un finisaj natural pe artefacte din lemn, inclusiv grinzi, tavane, mobilier, scări, uși și porți.
În plus, uleiul de in gătit este folosit și la prepararea lacurilor oleoresinoase.
Metoda de conservare
Pentru ca uleiul de in să-și păstreze intacți macronutrienții, acesta trebuie depozitat corespunzător în recipiente de sticlă închisă la culoare, cu sigiliu ermetic. In asa fel incat sa se evite trecerea razelor de lumina, aerului si oxigenului in interiorul produsului.
Uleiul de in achizitionat trebuie depozitat intr-un loc racoros, cu o temperatura constanta de 4 grade si ferit de surse de lumina . Produsul este deosebit de fragil și riscă să devină rânced ușor dacă este expus la lumină directă și în medii calde.
Daca este depozitat in locuri in care temperatura masoara intre 20 si 40 de grade, uleiul tinde sa se rancideasca, insa, in prezenta a peste 40 de grade, proprietatile organoleptice si terapeutice ale produsului se pierd.
Odată deschis, produsul poate fi păstrat la frigider pentru o perioadă de maximum 30 de zile, după care devine inutilizabil. Rancezirea uleiului poate fi recunoscută prin schimbarea aromei care devine neplăcută (asemănătoare cu cea a peștelui) și capătă o consistență vâscoasă și tulbure. Daca produsul din camara a expirat, poate fi folosit ca lustruit pentru mobilier din lemn.
Riscuri, contraindicații și efecte secundare
Luarea uleiului de in nu este lipsită de contraindicații. Remediul poate interfera cu eficacitatea medicamentelor anticoagulante și antiplachetare indicate pentru încetinirea coagularii sângelui. Deoarece uleiul de in ar putea reduce și mai mult coagularea, făcând mai ușor vânătăile și sângerarea. Din acest motiv, este recomandabil să se abțină de la a lua remediul în prezența tulburărilor de sângerare și a intervențiilor chirurgicale planificate.
Utilizarea produsului pe perioade scurte și în cantități adecvate trebuie considerată sigură. Dacă se depășește doza de 30 de grame pe zi , pot apărea tulburări intestinale, cum ar fi: flatulență, tensiune abdominală și diaree.
Ca măsură de precauție, se recomandă să nu se administreze remediul în timpul sarcinii și în timpul alăptării . În plus, uleiul din semințe de in poate declanșa reacții alergice, prin urmare, în caz de hipersensibilitate la componentele active ale remediului, aportul acestuia trebuie evitat.Publicitate
Doza zilnică maximă fiziologică se fixează într-o linguriță de ulei de in egală cu 1,5 grame de produs.
Se recomanda a nu depasi aceasta doza deoarece pe langa riscul de a contracta efecte secundare neplacute, remediul uleios este considerat o grasime vegetala bogata in calorii. 100 de grame de produs furnizează aproximativ 534 Kcal.
Ghid de cumpărare
Uleiul din semințe de in poate fi achiziționat convenabil din magazinele cu produse ecologice, din plante medicinale și din comercianții cu amănuntul online specializați. Costul variaza de la minim 4 euro pana la maxim 10 in functie de calitatea si cantitatea produsului.
In magazinele de mari distributie gasesti atat uleiul aranjat pe rafturi impreuna cu alte produse uleioase cat si in blatul frigorific. Este indicat să preferați uleiul din semințe de in 100% organic și natural , care trebuie păstrat la frigider.
Verificați dacă păstrarea în frigider este indicată pe ambalaj pe tot parcursul lanțului de aprovizionare. Pentru a avea garanții mai mari asupra faptului că produsul nu a fost în contact cu surse de căldură sau lumină în timpul transportului pentru a evita cumpărarea uleiului parțial deteriorat.